Sườn Heo Đút Lò

Nguyên liệu:

• Sườn heo: 400g
• Hành tây: 200g
• Cần tây: 150g
• Hành boa rô: 150g
• Cà rốt: 100g 
• Gia vị : 
• Hạt nêm MAGGI: 45g
• Dầu hào bào ngư MAGGI: 45ml
• Nước tương MAGGI: 45g
• Sốt tiêu đen: 175g
• Gia vị ướp nướng: 30g
• Tiêu hạt đập dập: 30g
• Mật ong: 45ml
• Dầu mè: 50ml
• Dầu ăn: 100ml 

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tây, cần tây rửa sạch, cắt khúc.
• Hành tây lột vỏ, thái múi cau.
• Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

Bước 2: Ướp sườn

• Trộn đều tất cả gia vị trong tô lớn.
• Ướp sườn với hỗn hợp gia vị ít nhất 15 phút để thấm đều.

Bước 3: Nướng sườn

• Xếp hành tây, hành boa rô, cần tây và cà rốt vào khay nướng.
• Đặt sườn lên trên, cho vào lò nướng ở 220°C trong 45 phút.

Bước 4: Tạo lớp mật ong bóng đẹp

• Lấy sườn ra, phết 1 lớp mật ong lên mặt sườn.
• Tiếp tục nướng ở 180°C đến khi sườn vàng đều, thơm lừng.

Dọn sườn ra đĩa, ăn nóng với rau củ nướng kèm bánh mì hoặc dùng không đều ngon!